Cuisinier Maitrisant la Cuisine Mauricienne 74 H/F - le Royal
- Saint-Gervais-les-Bains - 74
- CDI
- le Royal
Les missions du poste
Pour notre restaurant, nous recherchons un cuisinier maitrisant la cuisine Mauricienne.
Vous avez de l'expérience en cuisine notamment de la cuisine Mauricienne.
Vous connaissez les épices et savez les travailler.
Travail le week-end
LE SERVICE DU MIDI ET DU SOIR en coupure
Poste logé.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s) - ou plusieurs saisons
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Superviser la préparation des produits culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Aménager un poste et les conditions de travail,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle