Boulanger - Boulangère H/F - Cafe Marie Blachere

Nous recherchons un(e) Boulanger(e).

Missions principales :

- Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et viennoiseries
- Façonner les produits avant cuisson (baguettes, boules, pains spéciaux...
- Surveiller la fermentation et assurer la cuisson selon les consignes
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
- Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail

6 jours / 7 travaillés
Dimanche de repos

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Modes de cuisson des aliments,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.