Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - France Travail

Afin de renforcer notre équipe nous recherchons en CDI 39 heures : un(e) pâtissier(e) tourier(e)
Poste basé à Roquebrune-sur-Argens
Salaire net : 2000 euros ou à définir suivant les compétences

Horaires de nuit : Flextime : 00h / 2h00 à 6h00 / 8h (à discuter)

Le candidat doit avoir un niveau d'étude équivalent à un Titre de niveau V - BEP/CAP dans le domaine de la pâtisserie.
En termes d'expérience professionnelle, nous demandons 1 à 2 ans d'expérience pertinente en pâtisserie.

- Réaliser les viennoiseries
- Fabriquer feuilletage, les pâtes sucrée et brisée
- Détailler et foncer
- Pétrir, détailler et façonner les brioches
- Confection du salé (pizzas, quiches, croques...)
- Assurer la qualité des produits en respectant les standards de fabrication
- Gérer les stocks des matières premières et passer les commandes nécessaires
- Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).