Sushiman H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) Sushi Man / Sushi Woman passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe.
Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des sushis dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de présentation.

Vos missions :
- Préparer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises
- Assurer la mise en place et la gestion du poste sushi
- Garantir la fraîcheur et la qualité des produits
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et limiter les pertes
- Travailler en équipe dans un esprit collaboratif

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.