Boulanger H/F - Boulangerie chez Pascal

Vous participez à la production au sein d'ne équipe de 10 personnes. Vous êtes rigoureux et soigneux dans le travail. Vous êtes un ouvrier qualifié avec au minimum un CAP boulangerie même si vous êtes débutant. Vos qualités : Autonome, rigoureux, vous appréciez le travail en équipe. Pas de logement possible. Rémunération : Salaire de base + heures supp. + heures de nuit + dimanche + jours fériés. 2 jours de repos/semaine.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie