Chef - Cheffe de Cuisine H/F - France Travail

Situé sur l'un des plus beaux spots du littoral, notre restaurant de plage recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine pour piloter la cuisine et accompagner le développement de l'établissement.

Si vous aimez l'intensité des saisons, les produits de qualité et le travail d'équipe, tout en conservant un cadre humain et respectueux, ce poste est fait pour vous.

Missions & Responsabilités
Véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de l'identité culinaire du restaurant.

À ce titre, vous assurez notamment :
La création et l'exécution des cartes à partir de produits frais et locaux
La gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
L'encadrement, l'organisation et la motivation de l'équipe cuisine
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Une collaboration étroite avec la direction pour optimiser l'organisation et la performance

Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef(fe), l'expérience saisonnière est fortement recommandée
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation
Leadership naturel, sens des responsabilités et esprit d'équipe
Capacité à travailler dans un environnement rythmé, notamment en haute saison

Conditions & Avantages
Rémunération pouvant aller jusqu'à 2 800 € net, selon profil et expérience + prime sur les mois de saison estivale
Aide au logement possible

Organisation du travail pensée pour l'équilibre
De décembre à février (hors vacances scolaires) : cuisine ouverte uniquement le midi, aucun service le soir
Le reste de l'année : 2 services en coupure par semaine, le reste en continu

Et surtout : une excellente ambiance d'équipe, un cadre de travail exceptionnel face à la mer, et un projet où l'humain et la qualité sont au coeur des priorités.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.