Sushiman H/F - Yesushi

Nous recherchons 1 Sushi Man (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal maîtrisera l'art de la cuisine japonaise, incluant la préparation des entrées et des plats principaux. Vous serez responsable de la création de sushis et autres spécialités japonaises, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales :

Préparation et présentation des sushis, sashimis et autres plats japonais.
Gestion des stocks et des approvisionnements en matières premières.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participation à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité.

Profil de poste :

Expérience avérée en tant que Sushi Man ou dans un poste similaire.
Maîtrise des techniques de préparation des plats japonais.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Créativité et passion pour la cuisine japonaise.

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.