Boulanger - Boulangère H/F - Secrets de Famille

Boulangerie-pâtisserie-traiteur située à Fréjus recrute un boulanger H/F. Le poste consiste à assurer la production et la cuisson du pain ainsi que la réalisation de produits de boulangerie et de viennoiserie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Un CAP Boulanger au minimum et une expérience d'au moins deux ans en boulangerie sont exigés. Le travail s'effectue six jours sur sept, de 12h00 à 19h00. Le salaire est à négocier selon le profil et l'expérience.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie