Second de Cuisine Restauration en Bocal et Traiteur H/F - les Gens Heureux

Nous recherchons une personne ayant une expérience réussie en cuisine, sachant suivre des recettes, capable de suivre et d'organiser la production. Bonne connaissance des normes Haccp.
Il est nécessaire d'être autonome, de faire preuve d'initiative.
Il faudra faire preuve d'adaptabilité car les missions comprennent les missions de cuisine, mais également traiteur, livraison, accueil des clients.

Par ailleurs, le restaurant accueille en formation des personnels en situation de handicap. Vous serez donc amené(e) à travailler avec ces personnels.

Vous devrez être polyvalent(e), agile sur les différentes tâches.

Permis B exigé pour effectuer les livraisons quotidiennes.

Prise de poste début MARS

Experience: 12 Mois

Compétences: CAP cuisine,Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisinier,Familles de produits alimentaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Conditionner des produits,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser la préparation des produits culinaires

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).