Commis de Cuisine Brésilienne H/F - Sas Sambahia
- Lyon - 69
- CDI
- Sas Sambahia
Les missions du poste
Commis de cuisine expérimenté(e) - Cuisine brésilienne (H/F)
Lieu : Lyon
Temps de travail : Temps plein
Expérience requise : 5 ans minimum
Disponibilité : Immédiate ou à convenir
Description du poste
Nous recherchons un(e) commis de cuisine expérimenté(e), spécialisé(e) ou très à l'aise avec la cuisine brésilienne, pour intégrer une brigade dynamique au sein d'un restaurant à forte identité culinaire.
Vous travaillerez en collaboration directe avec le chef de cuisine et participerez activement à la production quotidienne.
Missions principales
Préparations culinaires chaudes et froides (produits frais)
Maîtrise des bases de la cuisine brésilienne (viandes, marinades, accompagnements, sauces)
Respect strict des normes d'hygiène HACCP
Gestion des mises en place et du service
Nettoyage et entretien du poste de travail
Travail en équipe et respect des consignes
Profil recherché
Minimum 5 ans d'expérience en cuisine exigée
Expérience en cuisine brésilienne obligatoire
Bonne connaissance des produits et techniques culinaires
Rapidité, rigueur et autonomie
Capacité à travailler en service soutenu
Esprit d'équipe et sérieux professionnel
Conditions
Rémunération selon profil et expérience
Environnement de travail structuré et exigeant
Possibilités d'évolution selon implication
Candidature :
Merci d'envoyer votre CV via la plateforme France Travail.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Portugais souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle