Cuisinier Polyvalent H/F - Halles du Verger

Localisation du poste : Halles du Verger à Castelnau-le-Lez
Poste en : CDI 35 ou 39 heures (selon profil)
Expérience : minimum 6 mois
Rémunération : selon profil.

Les tâches principales sont :
- Fabriquer les plats en valorisant les produits
- Assurer la préparation des plats froids et chauds
- Mettre en place le service
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Contrôler et ranger les marchandises
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats (y compris tapas)
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner les produits à conserver
- Assurer la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles

Les tâches transversales sont :
- Participer aux missions des Halles et en soutien du reste des équipes

Le profil sera amené à travailler les midis et les soirs (parfois en continu) du lundi au samedi (2 jours de repos consécutifs accordés, dimanche/lundi ou samedi/dimanche).

Experience: 6 Mois - sur meme poste

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.