Agent de Restauration à la Crs 04 H/F - Service Public
- Lagny-sur-Marne - 77
- Fonctionnaire
- Service Public
Les missions du poste
Groupe RIFSEEP : Groupe 2
Vos activités principales :
Activités du MESS :
- Seconder les personnels de cuisinier, sortir les denrées pour la préparation des
menus, élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement,
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger, nettoyer les locaux du mess et les matériels de cuisine.
Activités du FOYER :
- Assurer le service des consommations au Foyer de la structure, à résidence et en déplacement. Gérer le stock de la caisse de l'avance barman. Préparer les déplacements du service Foyer.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
Assurer la subsistance des fonctionnaires en salle sur site, en déplacement et sur le terrain. Gestion des stocks à résidence et en déplacement.
Entretien des locaux et des matériels.
Composition et effectifs du service :
Le service est composé de 26 fonctionnaires dont un major, chef de la synergie Mess/Foyer, un contrôleur des services techniques, adjoint au chef de la synergie, 3 gardiens de la paix et une adjointe principale des services techniques dans l'équipe de la gérance, 3 ouvriers-cuisiniers, 1 adjoint technique spécialité cuisinier et 16 adjoints techniques.
Liaisons hiérarchiques :
Les ouvriers-cuisiniers,
Les gérants de la synergie mess/foyer
Les officiers de l'unité.
Liaisons fonctionnelles :
Les fournisseurs
Les unités C.R.S.
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique/requis
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe : niveau pratique/requis
Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique/ requis
Savoir s'organiser : niveau pratique/à acquérir
Savoir-être :
avoir le sens des relations humaines :niveau pratique/à acquérir
savoir s'adapter :niveau pratique/requis
savoir accueillir : niveau pratique /requis
savoir communiquer : niveau pratique /requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire
Durée attendue sur le poste: 3 ans minimum