Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - Cafe Roma

Nous recherchons pour notre établissement situé en Avignon Intra-Muros un/e maître d'hôtel ayant au moins 2 années d'expérience sur un poste similaire.
Vous serez responsable de l'équipe en salle .
Vos missions principales :
- Responsable de l'accueil et du service en salle, vous coordonnez et supervisez le travail de l'équipe de salle.
- Vous accueillez et conseillez les clients dès leur arrivée dans l'établissement
- Vous assurez la gestion des réservations et l'organisation des tables
- Vous réalisez les encaissements et gérez la caisse du restaurant
- Vous veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- En lien avec la direction , vous participez à la gestion des stocks et fournitures du restaurant

Vous travaillerez sur 5 jours avec 2 jours de repos consécutifs . Horaires en coupure ( 39 à 42 heures hebdomadaires)

Experience: 2 An(s) - sur même poste

Compétences: Techniques du service en salle,Animer, coordonner une équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Contrôler l'état des stocks,Gérer une caisse

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.