Cuisinier - Cuisinière H/F - le Parvis

Le restaurant Le Parvis à Amboise recherche un cuisinier/ cuisinière H/F
Cuisine bistrot à base de produits frais. Expérience fourneaux et plancha recommandée.

L'équipe se compose d'un cuisinier-grillardin H/F pour cuisson des viandes à la cheminée, un cuisinier H/F pour les entrées et les desserts, un plongeur H/F .

Équipe jeune, dynamique et bonne ambiance.

Vos missions :
- Réception et contrôle des commandes
- Préparation des entrées, plats et desserts
- Entretien de la cuisine
- respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire

- 2 jours de repos hebdomadaires
- Horaires avec coupures

Avantages :

Mutuelle
Restauration sur place

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Variétés de fruits et légumes,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Familles de produits alimentaires,Types de viande,Caractéristiques des produits de la mer,Types de desserts,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Mettre en marche des équipements de cuisine,Préparer des glaces et des sorbets,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.