Chef de Cuisine H/F - Caliteo
- Lyon 3e - 69
- CDI
- Caliteo
Les missions du poste
À propos du poste:
Nous recherchons un chef de cuisine (H/F), pour une association, basé à Lyon 3
Les compétences requises :
Cuire des viandes, poissons et légumes
Hygiène et sécurité alimentaire
Réceptionner et contrôler une livraison
Vos tâches les plus courantes :
Préparation des repas froids et chauds - 50 couverts par service. Entretien de la cuisine. Passage de commandes. Réceptionner et contrôler la marchandise. Respecter et faire respecter les normes HACCP. Garantir la satisfaction des usagers. L'empathie et capacité d'écoute est un plus
Vous travaillerez 1 week-end sur 2 .
Rémunération 2600€ par mois sur 13 mois.
Prime semestrielle.
Qui sommes-nous ?
Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.