Chef - Cheffe de Cuisine H/F - France Travail

En binôme avec la cheffe en poste, vous participez à la production culinaire du restaurant et à l'accompagnement des stagiaires.

Vos missions principales :
- Organiser et Assurer la production de restauration :
o Sur place
o À emporter
o Traiteur
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Encadrer des personnes en situation d'insertion lors de la production
- Contribuer à l'organisation du travail en cuisine et à la transmission des savoir-faire
- Capacité à gérer la salle si besoin (caisse et accueil relation client )

Ce que nous proposons
- Un poste polyvalent
- Un environnement de travail humain, collaboratif et engagé
- Un rôle alliant production culinaire et transmission des compétences
- Service uniquement le midi journée pas le soir et pas de travail le weekend

Experience: 5 An(s) - En traiteur ou cuisine

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Formation continue d'adultes

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.