Patissier Tourier H/F - Sarl Boulangerie des Palmiers

DEVENEZ LE CRÉATEUR DE NOS GOURMANDISES !
VOS MISSIONS QUOTIDIENNES
- Réaliser avec précision la fabrication de viennoiseries feuilletées, pâtes levées et produits tourés.
- Participer à la création et à la production de pâtisseries maison (crèmes, garnitures, décors).
- Maîtriser les cuissons et assurer la régularité et la qualité des produits.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à l'organisation et à la propreté du laboratoire.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
-Une entreprise qui bouge : groupe en forte croissance, innovation constante, esprit familial et artisanal
-Un package attractif : possibilité de logement, rémunération selon profil,mutuelle, réductions collaborateurs, évolutions possibles au sein du groupe

PROFIL RECHERCHE
-Maîtrise des techniques de feuilletage, viennoiseries et crèmes.
- Rigueur, régularité et sens du détail.
- Esprit créatif et goût pour l'innovation.
- Travail en équipe et autonomie.

Nos petits plus appréciés (non obligatoires) :
- Expérience en production artisanale haut de gamme.
- Expérience dans un environnement à forte cadence.
- Notions de décoration ou de montage pâtissier.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).