Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné, spécialisé dans les cuisines créole et chinoise, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats authentiques et savoureux, en respectant les traditions culinaires de ces deux cultures riches et variées.

Missions principales :

Préparer et cuisiner une variété de plats créoles et chinois.
Assurer la qualité et la présentation des plats.
Gérer les stocks et les commandes de produits frais et d'épices spécifiques.
Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de haute qualité.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouveaux plats et menus

venez nous rejoindre dans notre nouveau restaurant au coeur de villa LA KANOPEE

Experience: 2 An(s)

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide