Agent - Agente de Restauration Collective H/F - France Travail

Nous recrutons, dans le cadre d'un CDI à temps partiel (24 heures par semaine), un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration. Le poste est strictement à 24h, sans évolution vers un 35h. Les horaires sont du lundi au vendredi, de 10h02 à 15h45, comprenant une pause de 30 minutes et une seconde pause de 15 minutes. Le travail effectif est de 4 heures par jour. S'ajoutent 10 minutes de prise en charge, valorisées par des congés payés (CP) supplémentaires. Une période d'essai d'un mois est prévue.

L'établissement réalise une moyenne de 260 couverts par jour : ce poste nécessite donc une réelle capacité à tenir un rythme de service, à rester organisé(e) et efficace, et à s'adapter aux priorités.

Ce poste exige avant tout une expérience sérieuse sur un poste équivalent, idéalement en restauration collective ou en service organisé, et surtout la capacité à fournir des références vérifiables et irréprochables. Il est également indispensable d'avoir, a minima, la connaissance de l'état d'esprit de la restauration et/ou des métiers de bouche : sens du service, rigueur, hygiène, cadence, et respect des standards. Les candidatures ne répondant pas aux exigences ci-dessous ne seront pas étudiées : si vous ne remplissez pas un des critères demandés, inutile d'envoyer votre candidature.

Vous intégrerez une équipe et occuperez un poste en rotation, impliquant une polyvalence réelle et une adaptation constante au fonctionnement du service. Vous serez amené(e) à assurer l'accueil, la vente et l'encaissement : vous devez donc être parfaitement à l'aise avec la vente, la relation client, les logiciels de caisse, et présenter une très bonne élocution ainsi qu'une présentation irréprochable. En rotation hebdomadaire, vous réaliserez également des petites préparations culinaires (préparations simples, mise en place), en respectant les consignes et les standards de qualité.

L'hygiène n'est pas une option sur ce poste : vous devez être strictement irréprochable sur le nettoyage et la désinfection des locaux, conformément aux normes HACCP, ainsi que sur l'entretien et le nettoyage des équipements, la plonge et la vaisselle. Une rigueur constante dans l'application des procédures, le respect des règles de sécurité alimentaire et la qualité du nettoyage sont indispensables.

Nous attendons une personne assidue, ponctuelle, réactive, dynamique, avec un comportement professionnel irréprochable. L'état d'esprit est déterminant : nous recherchons un véritable esprit d'équipe, basé sur l'entraide et la fiabilité au quotidien, mais aussi un état d'esprit d'entreprise, c'est-à-dire le sens des responsabilités, le respect des standards, l'implication et la volonté de contribuer durablement au bon fonctionnement et à l'image de l'établissement.

Il peut arriver, lors de prestations annexes, ou pendant les périodes de vacances, d'absences ou de renfort nécessaire, que vous soyez amené(e) à effectuer des heures supplémentaires. Celles-ci seront rémunérées ou récupérées, au choix du salarié, conformément aux dispositions en vigueur.

La rémunération est fixée sur un salaire de base de 1 262,35 €. Le poste ouvre également droit à un 13e mois, à une mutuelle santé prise en charge par l'entreprise à hauteur de 70%, ainsi qu'à une prévoyance santé prise en charge.

Pour candidater, vous devez transmettre un CV, une lettre manuscrite obligatoire, des références sérieuses, et tout document ou élément susceptible d'appuyer votre candidature (attestations, lettres de recommandation, certificats, justificatifs d'expérience). Toute candidature incomplète ne sera pas prise en compte.

Experience: 6 Mois

Compétences: Agent polyvalent de restauration,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Certificat de spécialisation restauration collective,Chaîne du froid,Compositions de salades,CQP employé polycompétent de restauration,Fiches techniques de cuisine,Gestes et postures de manutention,Modes de cuisson des aliments,Plonge manuelle,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conditionnement,Techniques de conservation des aliments,Techniques de dressage des plats,Techniques de liaison chaude et froide,Techniques de service à l'assiette,Types de produits traiteurs,Types de sandwichs,Utilisation de four à commandes numériques,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Accueillir, orienter, renseigner un public,Conditionner des produits,Disposer des produits sur le lieu de vente,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Procéder à l'encaissement,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.