Employe Boulanger Patissier H/F - Groupement Mousquetaires

En mai 2024, notre Intermarché Hyper de Quimper a repris les activités du Géant Casino, renforçant notre présence locale. Nous proposons à nos clients une large gamme de produits alimentaires et non alimentaires, avec un accent particulier sur la qualité, la fraîcheur et le service. Nous valorisons les produits locaux et nous engageons à offrir une expérience d'achat agréable à nos clients.L'employé(e) boulanger·ère - pâtissier·ère participe à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie et de pâtisserie, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes
- Confectionner les pains, viennoiseries et pâtisseries traditionnelles
- Assurer la cuisson des produits
- Respecter les fiches recettes et les procédures de fabrication
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières
- Travailler en équipe et contribuer à la bonne organisation du laboratoire

Profil recherché :

- CAP/BEP Boulanger ou Pâtissier (souhaité)
- Débutant accepté selon motivation et formation
- Expérience en boulangerie-pâtisserie appréciée
- Maîtrise des techniques de base en boulangerie et/ou pâtisserie
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe
- Autonomie et dynamisme