Commis Chocolatier H/F - France Travail

Chez Maison Carrousel nous croyons que le chocolat est plus qu'un métier : c'est une passion que nous cultivons au quotidien. Pour renforcer notre laboratoire de production situé à Achères (78), nous recherchons un(e) Chocolatier Confiseur expérimenté(e) pour travailler main dans la main avec notre Maître Chocolatier.

Vous intégrerez une équipe soudée, composée d'un Chocolatier Confiseur et de deux alternants passionnés, que vous aurez à coeur de guider et de former. À propos du poste Vous serez au coeur de la fabrication de notre gamme :
PRODUCTION Faire les pesées, démouler les guimauves, couper les pâtes de fruits, assister l'équipe dans leurs missions. Mettre en place les machines, etc. CONDITIONNEMENT Emballage soigné de nos créations pour la vente.
Hygiène et Entretien : Nettoyage et désinfection des ustensiles et du matériel (graissage des moules, entretien des échelles) selon les normes HACCP en vigueur.

En rejoignant notre équipe, vous trouverez : Un esprit d'équipe bienveillant et familial où l'entraide est la règle. Une opportunité unique de transmettre votre passion et votre expertise à la nouvelle génération d'artisans (nos alternants). Un environnement de travail qui valorise la qualité, les matières premières nobles, et le savoir-faire manuel.

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP chocolatier confiseur,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer la conservation optimale des produits finis,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques,Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation,Confectionner des chocolats,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter les délais de conservation des produits,Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres activités manufacturières n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).