Chef Boucher H/F - France Travail

Nous recherchons pour notre Supermarché CARREFOUR MARKET notre futur BOUCHER (H/F).
Localisation: Grande Couronne Est de Lyon.

Si vous êtes passionné par les produits carnés, par votre clientèle et par le pilotage de votre marge commerciale, vous serez bienvenu(e) chez nous !

Vos missions :
- Superviser le Rayon Boucherie, Produits Carnés.
- Gérer les collaborateurs de votre Rayon.
- Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène
- Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
- Gérer les plannings de fabrication et de vente.
- Effectuer l'étiquetage des produits
- Préparer les commandes des clients
- Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
Votre profil :
- Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.
- Expérience en management d'équipe, de préférence en grande distribution.
- Connaissance des produits, de la chaîne du froid et de toutes les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonne maîtrise culinaire et goût.
- Capacité à travailler en équipe et sens du service client.

Si ce profil vous correspond, n'hésitez plus: postulez !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.