Cuisinier - Cuisinière H/F - la Grange

Bar Restaurant convivial
Une ambiance bar avec assiette de finger Food.
Un restaurant avec une carte de burgers et de spécialités québécoises (les poutines) ainsi qu'une petite carte brasserie.Vous intégrez une équipe de 7 personnes,
Vos missions seront les suivantes:
- participer à l'élaboration des menus et des cartes de l'établissement.
- proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà crées,
- dresser des plats pour le service.
- superviser la préparation des aliments.
- respecter les règles de qualité, d'hygiène, santé et environnement(QHSSE).
- contrôler l'état des stocks.
- définir les besoins en approvisionnement.
- dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou les ruptures de produits.

Prime mensuelle de 50 euros

Vous présenter 42 avenue de Largoet 56250 ELVEN ou envoyer un mail ou téléphoner au **.**.**.**.**

Experience: 1 An(s) - EN CUISINE

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.