Agent de Restauration et d'Entretien - Villepinte H/F - Communes

Placé sous l'autorité de la responsable d'office au sein du service Intendance-Restauration. Votre mission sera de participer à la préparation et au service des repas ainsi que la remise en état du matériel et des locaux.
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Vos missions :

Mission 1 : Préparation des repas
- Participer au dressage des couverts,
- Participer à la désinfection, à la découpe des fruits et des fromages,
- Participer au dressage des entrées, laitages et desserts,
- Participer à la remise en température des plats chauds,
- Participer au service des repas.

Mission 2 : Réaliser les travaux de remise en état des matériels et des locaux
- Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaiselle,
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel de restauration,
- Assurer le nettoyage et la désinfection du mobilier,
- Assurer la remise en état des matériels et des locaux (Nettoyer et désinfecter le matériel
de restauration, les locaux, les sanitaires, la vaisselle,...),
- Assurer l'évacuation des déchets.

Contraintes et difficultés du poste :
- Travail au service des enfants ou des personnes âgées,
- Respect impératif des délais de service,
- Deux missions très distinctes
- Aménagement d'horaires comportant une coupure
- Station debout prolongée,
- Expositions fréquentes à la chaleur et au bruit,
- Manutention de charges lourdes,
- Rythme de travail soutenu au moment des repas,
- Mouvements répétitifs,
- Congés à poser impérativement pendant les vacances scolaires,
- Amplitude horaire maximum de 6H00 à 17H00.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o093260127000591-agent-restauration-entretien?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences requises :
- Connaissance des règles d'hygiène applicables en restauration collective,
- Connaissance des règles de base de la diététique applicables au type de convives servis,
- Connaissance des produits d'entretien ménager,
- Capacité à prendre connaissance de procédures simples,
- Connaissance des techniques culinaires simples,
- Connaissance des techniques d'entretien ménager,
- Maîtrise des techniques de manipulation des charges,
- Capacité à travailler en équipe,
- Autonomie pour les missions d'entretien ménager,
- Rigueur dans le travail et le service rendu.