Aide Cuisine H/F - Ondel Traiteur

- Préparer les ingrédients nécessaires aux plats
- Laver et couper les fruits et légumes
- Cuisiner les plats suivant les indications du cuisinier
- Laver et ranger les ustensiles et la vaisselle
- Gérer le garde-manger et les cellules frigorifiques
- Capacité d'utilisation des plaques de cuisson, trancheuses et autres ustensiles de cuisine
- Capacité de désosser la viande, de nettoyer et couper les légumes, de préparer différents types d'ingrédients
- Connaissance des normes hygiéniques et sanitaires quant à la préparation et à la conservation des aliments
- Capacité de gérer différentes opérations en même temps

Experience: 2 An(s)

Compétences: Gestes et postures de manutention,Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés