Chef Cuisinier H/F - France Travail

Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement stimulant

Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la Direction
- Assurer la propreté et l'entretien de votre poste de travail.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service de qualité.

Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que cuisinier H/F (6 à 10 ans)
-BAC professionnel
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
- Esprit d'équipe et excellent relationnel.
- Créativité et sens de l'initiative.
-maitrise des normes HACCP
une attention particulière sera portée sur l'expérience

*****IMPORTANT******
Si votre candidature est retenue vous serez convié à un entretien avec l'employeur

Experience: 6 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine,Animer, coordonner une équipe,Encadrer et coordonner une équipe,Aménager un poste et les conditions de travail,Aider à l'organisation d'événements spéciaux

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle