Second - Seconde de Cuisine H/F - Le Marignan

En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans toutes les activités de la cuisine et contribuez à la préparation de plats.

Vous réaliserez les missions suivantes :
- Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires
- Réalisez la mise en place cuisine
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud ou froid
- Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
- Connaitre et appliquer les normes HACCP

Vous serez garant de la qualité de l'envoi et des normes hygiène.

5 jours de travail semaine.

- Rémunération : salaire brut 14 € + repas + mutuelle d'entreprise
- heures supplémentaires

CDD de Mars à Septembre
Sur Juillet/ Aout et WE de ponts vous assurez les services du midi et du soir.
En dehors de ces périodes vous assurez uniquement le service du midi.

***Possibilité de logement.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.