Directeur de Restaurant H/F - I2r Rambuteau
- Paris - 75
- CDI
- I2r Rambuteau
Les missions du poste
Vos missions :
- Assurer la gestion quotidienne des opérations du restaurant, en mettant l'accent sur la qualité du service à la clientèle
- Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes.
- Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit aux clients.
- Établir les plannings et gérer la masse salariale.
- Recruter, encadrer et motiver une équipe de 5 à 10 personnes.
- Contribuer au développement des compétences de l'équipe et favoriser un environnement de travail positif
- Animer le restaurant à travers divers évènements
- Faire respecter la stricte application des règles HACCP.
- Gérer et contrôler les ouvertures, mises en place et les fermetures magasin.
Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière...)
Le profil recherché
Experience: 4 Mois
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide