Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Compass Group France 3586

Résidence pour séniors recherche pour compléter son équipe un(e) cuisinier(ère) de collectivité.

Vous êtes autonome et êtes en capacité de travailler seul(e) les week-ends.
Vous effectuerez la mise en place, la préparation et la réalisation de plats simples à partir de produits frais pour 50 à 60 repas par service.
Vous savez travailler à partir d'une fiche technique.
Maîtrise des normes HACCP.

Nous recherchons une personne soigneuse et qui respecte les règles d'hygiène;

Vous avez une expérience récente comme cuisinier(ère) ou une formation en cuisine (CAP ou Bac pro cuisine).

Vous travaillerez sans coupure de 9h à 19h30 (journée de 10h avec 45 mn de pause pour le repas).
Vous ferez une semaine avec 4 jours de travail et 3 jours de repos puis 3 jours de travail et 4 jours de repos.
Travail un week-end sur deux.
10 jours de RTT par an.

Poste à pourvoir de suite.

Experience: 3 An(s) - OU DIPLOME EN CUISINE

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat