Chef de Rang - Barman H/F - les Clayeres

Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu unique, au coeur d'un environnement préservé, comprenant un hôtel de 7 chambres, un restaurant proposant une cuisine locale et sincère, ainsi que des espaces pour imaginer des évènements professionnels et privés sur mesure.

À l'approche de la saison estivale, nous recherchons un Chef de Rang / Barman (H/F), pour renforcer et accompagner nos équipes, de mai à septembre.

Vos missions :
- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
- Gérer un rang en toute autonomie (prise de commandes, suivi, encaissement).
- Assurer un service fluide et de qualité en salle et en terrasse.
- Préparer et servir boissons au bar, cocktails, cafés, bières et vins.
- Maintenir l'organisation et la propreté du bar.
- Conseiller les clients sur les boissons et cocktails.
- Coordonner le travail avec les serveurs/serveuses.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Contribuer à l'ambiance conviviale et estivale de l'établissement.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que barman et/ou chef de rang.
- Maîtrise du service au bar et de la préparation de boissons.
- Sens de l'organisation, autonomie et réactivité.
- Excellent relationnel et sens du service client.
- Capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence.
- Esprit d'équipe et leadership naturel.
- Disponibilité en horaires décalés, week-ends et jours fériés.

Nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique et animé.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Une équipe professionnelle et soudée.
- Une rémunération attractive selon profil et expérience.
- Avantages possibles : repas, pourboires, remises...

Venez nous rejoindre, pour cette saison 2026 !

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.