Cuisinier en Restauration Collective H/F - Samsic Emploi

En tant que cuisinier dans le domaine de la cuisine collective, vous serez amené à préparer et cuisiner des repas en grande quantité tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre quotidien inclura des tâches variées :

- Élaborer et préparer les menus en conformité avec les régimes alimentaires spécifiques requis.
- Gérer les stocks et veiller à l'approvisionnement des denrées alimentaires tout en respectant le budget alloué.
- Assurer la cuisson et le dressage des plats pour une présentation optimale.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
- Participer activement à l'entretien et au nettoyage du matériel de cuisine.

Ce rôle vous permettra de contribuer au bien-être des convives en servant des repas savoureux et équilibrés.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Pour ce poste de cuisinier en cuisine collective, nous recherchons une personne passionnée par le monde de la gastronomie collective, capable de travailler efficacement au sein d'une équipe dynamique. Il est essentiel de posséder une bonne organisation afin de gérer la préparation des repas en grande quantité. Un sens aiguisé du goût et une créativité culinaire vous aideront à satisfaire les attentes des convives. La capacité à s'adapter à différents environnements de travail est également nécessaire.
Qualités recherchées :
- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
- Excellente gestion du stress et des priorités.
- Savoir travailler en équipe et communiquer efficacement.
- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène.
- Créativité et capacité à innover en cuisine.