Manageuse en Restauration H/F - France Travail

Dans le cadre du développement de notre restaurant spécialisé dans le poulet, nous recherchons un(e) manager en restauration pour assurer la bonne gestion quotidienne de l'établissement.

Sous la responsabilité du dirigeant, vous aurez pour missions principales :
-Organiser et superviser le service en salle et en cuisine
-Encadrer, former et motiver l'équipe
-Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction des clients
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Gérer les plannings du personnel
-Participer au suivi des stocks et aux commandes
-Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de qualité

Profil recherché:
-Expérience souhaitée en management en restauration
-Sens de l'organisation et des responsabilités
-Leadership et bon relationnel
-Capacité à travailler dans un environnement dynamique
-Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

Type de contrat:
-CDI ou CDD selon profil

Temps de travail : Temps plein

Rémunération négociable selon profil et expérience

Avantages
-Environnement de travail dynamique
-Possibilité d'évolution
-Restaurant en développement

Experience: 24 Mois - sur le même poste

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les paiements électroniques,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Organiser et contrôler un approvisionnement,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Langues: Arabe souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.