Cuisinier - Cuisinière H/F - la Plage Saint Jean

CDD saisonnier Avril à fin septembre 2026.

Situé en bord de mer à Saint-Jean-de-Monts, La Plage est un établissement convivial. Nous proposons une cuisine créative, axée sur les produits locaux et de saison, dans un format tapas.
Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :

Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques.
Participer à la mise en place avant les services et assurer une production de qualité pendant le service.
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine pour garantir la fluidité des opérations.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) participer au nettoyage de l'espace et à la plonge.
Contribuer à la gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le chef de cuisine.

Profil recherché :
Expérience significative en tant que commis de cuisine, souhaitant évolué.
Approche des cuisson.
Capacité à travailler en équipe, rapidité et organisation.

Conditions et avantages :
CDD saisonnier d'avril à mi-septembre.
Avantages : repas sur place, mutuelle.

Experience: 6 Mois

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.