Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - Cafe Brasserie de L'univers

Envie d'évoluer dans un groupe solide, reconnu et en plein développement ?
Chez nous, on sert bien plus que des plats : on crée des lieux de vie.
De L'Univers à Maison Gloria, en passant par Le Continental et La Brasserie Madeleine, bientôt rejoints par Le Comptoir Georges, nos brasseries sont des institutions tourangelles.
Dans le cadre d'une réorganisation de nos équipes sur l'ensemble de nos établissements de Tours, nous recrutons plusieurs profils souhaitant s'investir durablement dans une aventure collective.
Les candidats dont le profil sera validé seront positionnés sur le job dating, organisé le mercredi 25 février 2026 (matin)

Missions:
Création et réalisation des desserts de la carte
Élaboration des desserts du jour et commandes spéciales
Réalisation d'entremets sucrés et salés
Contrôle qualité
Application stricte des normes d'hygiène
Préparation des commandes

Profil:
Diplôme en pâtisserie ou 3 ans d'expérience minimum

Conditions:
2,5 jours de repos consécutifs et fixes

Établissements desservis par les transports en commun
Pointeuse - toutes les heures travaillées sont comptabilisées
Formation interne assurée
Possibilités d'évolution et de mobilité (Lyon, Reims, Le Mans, Clermont-Ferrand, Nantes)

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques de pâtisserie,Organisation,Créativité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).