Chef - Cheffe de Partie H/F - le Carre Restaurant

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Chef de Partie (H/F) passionné(e) par la cuisine de produits frais. Notre restaurant propose une cuisine conviviale autour de brochettes de viande, poissons frais, riz au poisson et assiettes à partager, travaillés au fil des saisons.

Vos missions principales seront :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
- Assurer la qualité et la présentation des plats
- Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches
- Gérer l'inventaire des produits alimentaires et passer les commandes si nécessaire
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Date de début contrat : 01/04/2026

Experience: 3 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Bonne connaissance des techniques culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.