Chef - Ffe de Partie H/F - les Santons
- Grimaud - 83
- CDI
- les Santons
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) chef (fe) de partie garde mange) et ayant l'envie de s'impliquer .
Responsable et motivé(e) pour évoluer .
Nous demandons au moins un CAP ou diplôme équivalent et au moins une expérience en restauration gastronomique .
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: CAP cuisine,Cuisinier,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle