Gouvernant d'Étage en Alternance H/F - EFMH Paris - Tourisme et Hôtellerie

L'école de l'hospitality et du tourisme responsable (EFMH) se distingue par son engagement à former les futurs leaders du secteur.

Nichée au coeur d'un environnement dynamique et innovant à Paris la Défense, I'EFMH propose des programmes allant du bachelor au mastère, entièrement en alternance & conçus pour doter les étudiants des compétences essentielles en management, marketing et service client. Nos programmes favorisent une approche pratique grâce à un bachelor et mastères 100% alternance qui s'organisent sur un rythme 1 jour en formation/4 jours en entreprise en accord avec les exigences de nos entreprises partenaires.

Notre ambition est de former des professionnels compétents, prêts à exceller dans un secteur en pleine mutation. Ainsi, choisir l'EFMH, c'est choisir une voie vers l'excellence dans le domaine de l'hospitality et du tourisme responsable.En partenariat avec l'EFMH, l'Hôtel d'Aubusson recherche son/sa Gouvernant(e) d'étage en Alternance.

Objectifs du poste :

Assurer l'organisation, la supervision et le contrôle de l'entretien et de la propreté de l'hôtel ainsi que de ses extérieurs, dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.
Encadrer et coordonner les équipes d'étage et de nettoyage afin de garantir un service irréprochable.

Responsabilités et missions principales :

1. Organisation du travail

- Planifier et répartir les tâches quotidiennes du personnel d'étage
- Anticiper les besoins en effectifs
- Veiller au respect des délais, des priorités et des standards de qualité

2. Supervision et contrôle

- Contrôler la propreté et le rangement des chambres, suites et parties communes
- Vérifier l'application des procédures d'hygiène et des protocoles sanitaires (HACCP)
- Assurer le suivi des prestations spécifiques (blanchisserie, pressing, fleuristes, etc.)

3. Gestion des stocks et fournitures

- Gérer les stocks de linge, produits d'entretien, équipements et amenities
- Mettre à jour les inventaires régulièrement

4. Encadrement des équipes

- Encadrer, accompagner et motiver les femmes et valets de chambre
- Garantir un bon climat social et une communication fluide au sein de l'équipe

5. Coordination interservices

- Collaborer étroitement avec la réception, la maintenance et la direction
- Signaler les anomalies (pannes, dégradations, objets trouvés)
- Veiller à la disponibilité des chambres dans les délais impartis

6. Relation client

- Répondre aux demandes spécifiques des clients (VIP, familles, séjours longue durée)
- Garantir discrétion, confidentialité, courtoisie et excellence du service

Savoir-être :

- Sens du service et de la discrétion
- Rigueur, sens du détail et propreté irréprochable
- Leadership, diplomatie et capacité à fédérer une équipe
- Autonomie, réactivité, anticipation et flexibilité

Compétences linguistiques :

- Anglais courant requis

Exigences :

- Respect strict de la charte vestimentaire

Cette liste de missions est non exhaustive.