Pâtissier - Pâtissière H/F - Iliva Patisserie

Vos missions

Réaliser les préparations de base de la pâtisserie (pâtes, crèmes, garnitures, biscuits, entremets, gâteau de mariage, gâteau d'anniversaire)
Fabriquer et assembler les produits de pâtisserie dans le respect des recettes et des standards de qualité
Assurer la cuisson, le montage et la décoration des produits
Gérer les matières premières : réception, stockage et rotation des produits
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir le poste de travail propre et organisé
Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
Contribuer à la création ou à l'amélioration des recettes selon la politique de l'établissement
Travailler en coordination avec le chef pâtissier
Respecter les délais de production et les volumes demandés

Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Connaissance des recettes turques

Langues: Turc exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).