Demi-Chef de Rang H/F - Le Domaine des Hauts de Loire

Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée.

Idéalement situé au coeur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l'hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, ainsi qu'un restaurant gastronomique.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Au sein de notre restaurant gastronomique, vous assistez le Chef de Rang et contribuez à offrir à nos clients une expérience de service élégante et irréprochable, fidèle aux standards d'un établissement Relais & Châteaux.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

Participer à la mise en place et au dressage des tables selon les standards de la maison

Assurer le nettoyage et l'organisation de la salle de restaurant et de l'office

Effectuer le débarrassage et la remise en ordre des tables pendant et après le service

Participer au service des petits-déjeuners

Assurer des gardes l'après-midi en binôme avec un responsable

Être ponctuellement amené(e) à tenir un demi-rang en salle, en toute autonomie

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la restauration et du service haut de gamme, et vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur.

Qualifications

Excellent sens du service et de la relation client

Amabilité, discrétion et présentation soignée

Habileté, rapidité et sens de l'organisation

Bonne mémoire et capacité d'anticipation

Curiosité et intérêt marqué pour la cuisine et l'art culinaire