Demi-Chef de Partie H/F - Extracadabra

Mission se reconduisant en CDI à temps Partiel. Merci de postuler uniquement si vous êtes intéressés par le CDI :)

Restaurant de poissons et fruits de mer (thon, rascasse, daurade, langoustines, huîtres...) avec des plats et desserts faits maison. Nous proposons aussi des plateaux à emporter ainsi que du vin à prix caviste. Vous assisterez le chef de partie sur la gestion des stocks et la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène