Cuisinier - Cuisinière H/F - Lo.Te.Ri.

Vous devrez faire preuve d'autonomie, vous travaillerez au sein d'une équipe de deux personnes.

Vos missions :
- réceptionner, contrôler et stocker la marchandise
- gérer l'approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- préparer les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration de l'établissement
- entretenir votre poste de travail et des équipements utilisés

Vous travaillerez uniquement les services du midi.
Les jours de repos à définir avec l'employeur.

Poste à pourvoir le 01 mars 2026.

** Le poste n'est pas logé.**

Experience: 1 An(s) - Sur même type de poste

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Lutter contre le gaspillage alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.