Premier Chef Fe de Rang H/F - Cazaudehore

Missions principales
Encadrement et coordination : Superviser l'équipe de serveurs et commissaires de rang, assurer la formation et le suivi des nouveaux collaborateurs.
Service haut de gamme : Garantir un service irréprochable en salle, conforme aux standards
Gestion des clients : Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante.
Collaboration avec la cuisine : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour un service fluide.
Respect des normes : Veiller à l'application des protocoles d'hygiène, de sécurité et de qualité.
Profil recherché
Expérience : Expérience confirmée en tant que chef de rang ou premier maître d'hôtel dans un établissement haut de gamme.
Compétences :
Excellente maîtrise des techniques de service
Connaissance des vins et des accords mets-vins.
Leadership et sens du management.
Maîtrise des logiciels de réservation et de gestion
Qualités personnelles : Sens du contact, rigueur, discrétion, résistance au stress.
Vous travaillerez en journée continue et aurez 2 jours de repos consécutifs

Experience: 3 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire