Barman H/F - BOOMSY" Complexe multi-activité

BOOMSY, complexe multi-activités à Saint-Malo, ouvrira ses portes en avril 2026 et proposera des activités comme le padel, l'escalade, badminton, pickeleball, squash et recherche une personne pour occuper le poste de Barman (H/F) au sein de son bar/restaurant.

Le barman (H/F) est responsable de la préparation et du service des boissons (cocktails, bières, softs) et assure l'accueil et la satisfaction des clients au bar. Véritable ambassadeur(se) de l'établissement, vous contribuez à créer une ambiance conviviale et dynamique, tout en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène.

ACTIVITES PRINCIPALES :
* Préparer et servir les cocktails, boissons chaudes et froides, ainsi que les boissons alcoolisées classiques,
* Accueillir les clients au bar avec sourire et professionnalisme,
* Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison,
* Maintenir le bar propre et bien approvisionné, gérer les stocks et les commandes,
* Respecter les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire,
* Encaisser les consommations et gérer la caisse si nécessaire,
* Faire le ménage d'après service en respectant bien le timing et le protocole mis en place avec les responsables (hygiène, priorité...)
* Participer à l'animation du bar lors des évènements sportifs ou soirées spéciales,
* Collaborer avec l'équipe de salle et la cuisine pour assurer un service fluide et efficace,
* Respect de l'état d'esprit du complexe (bonne humeur, plaisir d'accueillir, partage et solidarité).

SAVOIR-FAIRE :
- Maîtrise des techniques de préparation de cocktails et boissons variées,
- Bonne connaissance des spiritueux, bières et softs,
- Capacité à travailler rapidement et efficacement en période de rush,
- Connaissance des règles d'hygiène et sécurité (HACCP).

SAVOIR-ETRE :
- Dynamisme et sens du contact client,
- Esprit d'équipe et bonne communication,
- Capacité à rester souriant(e) et professionnel(le) sous la pression,
- Sens de l'organisation et la polyvalence,
- Garantir la sécurité des biens et des personnes. Piloter la prévention contre l'alcoolisme excessif (droit de retrait de service) et savoir coordonner l'intervention des secours en cas d'incident,
- Prend la responsabilité d'appeler les secours (police, pompiers, Samu) si nécessaire,
- Se réserve le droit de ne pas servir un client en état d'ébriété (ou autre) trop extrême et pouvant atteindre à lui-même ou à autrui,
- Etre exemplaire sur la ponctualité,
- Respect de ses coéquipiers et de sa hiérarchie.

L' employeur sera présent à l'agence France Travail de St Malo le 9 mars 2026 accompagné de ses collaborateurs pour vous présenter leur Complexe ainsi que les postes proposés.
Cette séance d'information sera suivie, pour les personnes intéressées, par la possibilité de participer à un entretien individuel.

Experience: 2 An(s) - Bar/ Brasserie ou Restaurant

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.