Chef.Fe de Cuisine H/F - Institut National des Sciences Appliquées de Lyon

Dans ce cadre, les Restaurants de l'INSA Lyon recrutent leur futur·e Responsable des Salons F/H.

Au sein d'une équipe de trois personnes, vous participez à l'expérience culinaire proposée à nos convives et contribuez à agiter leurs papilles à travers une cuisine bistronomique, créative et soignée (40 à 50 couverts par jour).

Type de contrat : CDD de 12 mois (temps plein, 36h45/semaine)
Localisation du poste : Campus LyonTech - La Doua (Villeurbanne)
Date de prise de poste souhaitée : 02 mars 2026
Salaire mensuel brut envisagé : de 1 930-2 380€ (modulable selon expérience)
Poste ouvert uniquement aux contractuel·les (catégorie B - TECH)

Activités

- Vous participez à l'expérience culinaire proposée aux convives au sein d'une équipe de trois personnes, dans le cadre d'une restauration bistronomique, créative et soignée (40 à 50 couverts par jour).
- Vous assurez la production culinaire quotidienne, de la préparation au dressage des plats, dans le respect des standards de qualité et des recettes définies.
- Vous élaborez des menus bistronomiques variés et équilibrés, en lien avec la saisonnalité des produits et les attentes des convives.
- Vous participez à l'organisation et à la réalisation des repas de Direction.

- CAP / BEP Cuisine requis
- Formation HACCP obligatoire
- Créativité
- Goût du travail en équipe

Conditions de travail

Notre environnement de travail concilie vie personnelle et vie professionnelle :

25 jours de congés + 19 jours de RTT
Temps de travail hebdomadaire: 36h45
Accès aux services de la crèche et du centre de loisirs situés sur le campus de la Doua
Accès aux restaurants du campus à tarifs préférentiels
Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 75%. Nous encourageons également la mobilité douce en proposant un «forfait mobilités durables» pour les collaborateurs venant travailler en vélo/trottinette.
Établissement labellisé DD&RS - Développement Durable et Responsabilité Sociétale.

Processus de recrutement
Suite à l'évaluation positive de votre profil, nous vous inviterons à deux entretiens avec le Directeur des restaurants et la référente RH.

Une fois les termes acceptés, le processus d'embauche peut prendre jusqu'à trois semaines.

Et maintenant ?
Cette mission vous intéresse ? Postulez dès maintenant en nous envoyant votre CV ET lettre de motivation (en un seul fichier .pdf).

Si vous avez des besoins spécifiques pour vous rendre à cet entretien, nous vous invitons à nous le signaler.