Maître d'Hôtel H/F - Hôtel Saint Christophe

Rejoignez l'aventure de la Brasserie Léopold au sein de l'Hôtel Saint Christophe

Conçu autour du concept unique de "La campagne en ville," nous invitons nos visiteurs à retrouver la quiétude et la douceur des maisons provençales tout en étant ancré dans la vibrante ville d'Aix-en-Provence.

Avec des matériaux bruts et une atmosphère apaisante inspirée par le patrimoine local, le Saint Christophe est un refuge pour les âmes en quête d'évasion dans le Sud de la France.- Offrir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client et l'accompagner tout au long de son expérience.
- Organiser, coordonner et superviser le travail des équipes de salle afin d'assurer un service fluide et irréprochable.
- Veiller à une mise en place soignée de la salle, en accord avec l'image de la Brasserie Léopold.
- Collaborer étroitement avec la brigade en cuisine pour garantir la synchronisation des envois et la satisfaction des clients.
- Former, encadrer et fédérer votre équipe en développant leurs compétences, tout en cultivant un climat de travail positif et motivant.
- Gérer les réservations, élaborer les plans de salle et piloter le bon déroulement du service.
- Contrôler l'application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Traiter les éventuelles réclamations avec professionnalisme, diplomatie et sens du service, dans une logique d'amélioration continue de l'expérience client.

- Une expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou sur un poste équivalent.
- Un leadership naturel avec des solides compétences managériales, vous permettant de fédérer et faire grandir vos équipes.
- Un sens aigu du service client et une véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.
- Une excellente organisation, de la rigueur et une grande capacité d'anticipation.
- Une parfaite maîtrise des techniques de service ainsi que de bonnes connaissances oenologiques.
- Un excellent relationnel et un talent certain pour créer des moments mémorables pour la clientèle.
- Une grande résistance au stress, vous permettant de rester calme, efficace et professionnel(le) même en période de forte affluence.
- Une maîtrise irréprochable du français ; la pratique d'autres langues sera fortement appréciée.