Cuisinier H/F - Proch'Emploi

Le Cap'Osé, restaurant bistronomique contemporain dont l'ouverture est prévue en avril 2026 au coeur de la station du Touquet, proposera une cuisine du soleil, généreuse et créative, mettant à l'honneur des produits frais et de saison.Derrière ce projet : le chef Hicham et son épouse Véronika, tous deux passionnés de restauration et fins connaisseurs de la station. Après avoir osé passer le cap de l'entrepreneuriat, ils souhaitent aujourd'hui faire voyager leurs clients à travers une cuisine sincère, inspirée et engagée.
Dans le cadre de cette ouverture, le chef recherche un(e) cuisinier(ère) pour travailler à ses côtés et participer pleinement à l'aventure dès le départ.
Vos missions :
- Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats de la carte.
- Travailler des produits frais, locaux et de saison.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Être force de proposition et impliqué(e) dans la vie de la cuisine.
- Évoluer dans une brigade à taille humaine, dans un esprit d'entraide et de transmission.

Pourquoi rejoindre le Cap'Osé ?
- Participer au lancement d'un nouvel établissement.
- Faire partie d'un projet humain, audacieux et sincère.
- Travailler aux côtés d'un chef passionné, bienveillant et qui aime transmettre et partager.
- Évoluer dans un cadre stimulant, au sein d'une station balnéaire dynamique.

PROFIL REQUIS:
Vous justifiez d'un diplôme de niveau Cap à Bac Pro cuisine, idéalement acquis par le biais de l'apprentissage.
Une première expérience professionnelle sera appréciée. Une formation complémentaire pourra être proposée à la prise de poste.
Si la rigueur, l'esprit d'équipe et la passion du métier vous caractérisent, vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) !
Si vous êtes une personne désireuse de progresser et attirée par la cuisine bistronomique, alors le chef pourra vous accompagner et vous permettre de monter en compétences.

CONTRAT PROPOSÉ:
CDI.
Date de démarrage : début avril 2026.
Temps de travail : 39 h/hebdo - Heures supplémentaires à prévoir en haute saison.
Rémunération selon profil et évolutive.

POUR POSTULER:
Merci de nous transmettre votre cv à l'adresse suivante : ****@****.**
(Seules les personnes sélectionnées seront contactées, merci de votre compréhension)

Experience: Débutant accepté - si diplôme par apprentissage.

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats à base de produits locaux,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Evacuer et trier des déchets, des produits,Innover dans la présentation des plats et des menus,Favoriser un environnement de travail collaboratif

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.