Responsable de Rayon Boucherie H/F - Engp Conseil

ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client - une Grande surface alimentaire dans la zone de Thionville (57) - dans la recherche de son futur Responsable de Rayon Boucherie H/F.

Vous êtes garant de la performance commerciale et de l'attractivité du rayon boucherie (Traditionnel et Libre-Service). Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes :

Missions :

Gestion & Pilotage : Analyser les ventes et les marges, gérer les stocks (inventaires mensuels, rotations) et optimiser les commandes en direct.

Management : Encadrer, coordonner et développer une équipe de plus de 6 personnes.

Commerce : Assurer une théâtralisation attractive des rayons, garantir une qualité et une traçabilité irréprochables (achats en direct, cave de maturation) et fidéliser la clientèle.

Hygiène : Faire respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques.

Profil :

Expérience : Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste de Chef Boucher ou êtes un Second confirmé (minimum 5 ans d'exp) et prêt à évoluer.
Compétences : Maîtrise des techniques de boucherie, expertise en gestion de centre de profit et leadership naturel.
Personnalité : Homme/Femme de terrain, vous avez la culture du résultat et un sens aigu de l'organisation.

Pourquoi rejoindre ce magasin ?
Entreprise reconnue pour sa stabilité et sa qualité de management.
Autonomie et responsabilisation sur le poste (gestion, commerce, management).
Investissements récents et environnement de travail moderne.

Avantages : + Participation + Intéressement + Prime de bilan/résultat + Mutuelle 100% + Avantages sur les courses + Des réductions diverses + 13ème Mois

Informations pratiques :
Statut : Agent de Maîtrise ou Cadre selon profil
Salaire : A partir de 3 000 et jusqu'à 3 500 € brut selon profil x 13 mois
Horaires : 39,5 h/semaine ou forfait jour

Manager commerçant dans l'âme, vous souhaitez transformer votre expertise en résultats concrets ? Rejoignez une entreprise leader où votre rigueur de gestionnaire et votre capacité à fédérer une équipe stable feront la différence au quotidien.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance,Animer, coordonner une équipe,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Définir des besoins en approvisionnement,Déterminer des mesures correctives,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser le stockage des produits,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.