Second de Cuisine H/F - acSent de Provence

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

Rejoindre acSent, c'est :
- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine
- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier
- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment
- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goûtSecond de Cuisine (H/F)

Marseille 13 arrondissement (13)
CDI - Temps plein - Planning 4/3

Un poste clé au coeur d'un établissement à taille humaine

Vous aimez être au centre de l'action, épauler votre chef et contribuer activement à la qualité d'un restaurant ?
Nous recrutons un Second de Cuisine (H/F) pour un établissement situé dans le 13 arrondissement de Marseille, d'une capacité de 40 couverts le midi et 40 couverts le soir.

Aux côtés du Chef Restaurateur, vous participez pleinement à l'organisation de la cuisine et à la satisfaction de la clientèle.

Vos missions

En collaboration directe avec le Chef, vous assurez :

La participation active à la production culinaire

L'organisation et la coordination du service en cuisine

Le maintien d'un niveau constant de qualité et de présentation

Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

La gestion des stocks et la bonne utilisation des matières premières

La continuité du service en l'absence du Chef

Votre profil

Expérience confirmée en cuisine

Sens des responsabilités et esprit d'équipe

Rigueur, organisation et réactivité

Maîtrise des normes HACCP

Conditions de travail

Contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Localisation : Marseille 13 arrondissement

Planning alterné 4/3 :

1 semaine : 4 jours travaillés / 3 jours de repos

1 semaine : 3 jours travaillés / 4 jours de repos

Organisation favorisant un équilibre durable entre vie professionnelle et personnelle

Rémunération & avantages

Salaire : 2 100 € brut / mois

Prime PAC /PSM : 75.50€ brut / mois

13 mois

Participation aux bénéfices (représentant un complément équivalent à un quasi 14 mois)

Rémunération évolutive selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?

Un établissement à taille humaine

Un rôle stratégique au sein de la cuisine

Une équipe resserrée favorisant la cohésion

Une structure stable qui valorise l'engagement

Candidature
Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.
Les candidatures sont étudiées avec attention et en toute confidentialité.