Chef de Rang CDI H/F - Kodawari Ramen

Kodawari Ramen propose une expérience culinaire unique, centrée autour de la tradition du ramen. Chaque plat est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients soigneusement séléctionnés, tout en respectant les techniques authentiques du Japon. L'ambiance chaleureuse et intime du restaurant permet aux convives de s'évader, créant une atmosphère qui les plonge immédiatement dans l'esprit de Tokyo.Chef de Rang - Kodawari Ramen

Passionné(e) par la gastronomie japonaise et exigeant(e) sur la qualité du service ?

Chez Kodawari Ramen, nous proposons une expérience immersive unique autour du ramen, dans un décor inspiré de Tokyo. Distingué par le Bib Michelin pour la qualité de notre cuisine et la rigueur de notre accueil, nous recherchons un(e) Chef de Rang capable de porter cette exigence au quotidien.

Vos Missions :

- Garantir un service fluide, rapide et qualitatif dans le respect des standards de la maison
- Accueillir les clients, les installer, présenter le menu et les conseiller avec précision
- Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes spécifiques (allergies, réclamations)
- Prendre les commandes (Cashpad) et assurer les encaissements (Sunday)
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir la propreté de la salle et du matériel
- Assurer la mise en place et le rangement de la salle ainsi que des postes desserts / boissons

Ce que nous proposons :
- Contrat en CDI, Temps plein 39H
- Salaire : 1 791€ net / mois
- Horaires de travail : midi : 11h-17h35 / soir : 17h25h-00h / longue : 11h-00h
- 5 jours de travail (2 longues + 3 demi journées) + 2 jours de repos consécutifs
- Lieu de travail : Kodawari Yokocho (métro Odéon / RER Saint Michel) ou Kodawari Tsukiji (métro palais royal OU pyramides)

Les avantages :

- Pourboires : environ 300 € / mois
- Jour férié payé double sans condition d'ancienneté
- Possibilité de faire des heures supplémentaires, majorées et rémunérées
- Possibilité d'évolution rapide
- Primes de remplacement
- Prime de cooptation
- Mutuelle d'entreprise PréviFrance
- 50 % de remboursement du Navigo mensuel
- Et des ramen évidemment

Envie de rejoindre une équipe engagée dans un établissement distingué par le Bib Michelin ?
Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation.

- Expérience d'un an minimum sur un poste similaire
- Capacité à travailler en bonne collaboration avec les autres membres de l'équipe
- Capacité à s'adapter à un environnement dynamique, gérer les priorités, être réactif
- Ponctuel, rigoureux et respectueux des procédures internes
- Niveau d'anglais intermédiaire
- La maîtrise d'autres langues est un atout
- Une appétence pour la culture nipponne est appréciée