Cuisinier - Cuisinière H/F - la Trattoria

Nous recherchons 1 cuisinier expérimenté (H/F) pour intégrer notre brigade :
- restaurant de spécialités italiennes (tout est fait maison de l'entrée au dessert)

Vos missions:
- préparation et envoi des plats
- gestion du poste de travail
- respect des fiches techniques et normes HACCP
- travail en équipe

Profil recherché:
- 1 an d'expérience minimum en cuisine
- autonome, rigoureux et organisé
- motivé et impliqué
- polyvalence et bonne gestion du rythme en période d'affluence

Conditions:
- CDI 39h
- poste en coupure
- poste non logé

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.